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Chaînes de valeur et accès au marché

Une chaîne de valeur agroalimentaire est un ensemble d'activités liées entre elles qui visent à créer un produit agricole de bout en bout. Pour les projets du programme RFS, adopter une approche de chaîne de valeur agroalimentaire signifie concevoir et mettre en œuvre des interventions qui répondent aux contraintes et aux défis existant dans des maillons spécifiques d'un système de production agricole – allant des fournisseurs d'intrants aux marchés finaux.

Pourquoi les interventions en matière de Chaîne de Valeur et d'Accès aux Marchés sont-elles nécessaire dans les pays du programme RFS ?

Pourquoi les interventions en matière de Chaîne de Valeur et d'Accès aux Marchés sont-elles essentielles à la mise en place de systèmes alimentaires résilients ?

Comment les pays du RFS mettent-ils en œuvre les activités relatives à la Chaîne de Valeur et l'Accès aux Marchés ?

Les petits exploitants agricoles des pays du RFS produisent principalement des produits agricoles destinés à la consommation des ménages ou opèrent au sein de chaînes de valeur agroalimentaires informelles "courtes" qui approvisionnent leur communauté locale. Les petits exploitants agricoles vendent généralement leurs récoltes, leur bétail et d'autres matières premières, soit directement soit par des intermédiaires, à de petits magasins ou marchés locaux. Ces marchés se caractérisent par des produits de faible valeur, des prix bas et des revenus faibles et irréguliers pour les agriculteurs.

Pour les petits exploitants agricoles qui ne produisent que pour la consommation des ménages, l'accès aux chaînes de valeur agroalimentaires informelles ou formelles peut permettre d'augmenter considérablement les revenus et offrir des possibilités de croissance. Pour les agriculteurs opérant déjà au sein de chaînes de valeur informelles, l'entrée dans les chaînes de valeur agroalimentaires formelles peut leur permettre d'accéder à de nouveaux marchés, de s'orienter vers des cultures à plus forte valeur ajoutée, d'améliorer leurs compétences et d'accroître leur sécurité de revenu.

L'un des obstacles les plus importants au développement des chaînes de valeur agroalimentaires et à l'amélioration des revenus des petits exploitants est l'accès aux marchés finaux. L’absence de participation des petits exploitants aux marchés finaux relève de plusieurs difficultés : incapacité à fournir des produits de qualité constamment ; manque d'infrastructures routières, de transport et de stockage ; manque d'accès au crédit et aux technologies ; et manque d'informations commerciales, de contrats et de coordination. 

Le programme RFS est axé sur le développement de chaînes de valeur alimentaires durables dans le cadre de projets nationaux. Cette approche combine le concept de chaînes de valeur avec des critères de développement durable, garantissant ainsi que le développement des chaînes de valeur est (a) économiquement durable, (b) socialement durable et (c) écologiquement durable.

En pratiquant une approche de chaîne de valeur durable à la conception et à la mise en œuvre des projets du RFS, les équipes des projets nationaux sont en mesure d'analyser les systèmes de production alimentaire sur leurs sites de projet, d'identifier les maillons faibles et de concevoir des interventions ciblées qui élimineront les contraintes afin que la chaîne de valeur puisse se développer. Les interventions ciblées peuvent comprendre l'amélioration de la qualité des semences, la création d'organisations de producteurs, la construction d'installations de stockage, la facilitation de la communication avec les marchés et la mise en place de plateformes pour la participation du secteur privé.

Le but ultime de ces interventions est d'introduire, de développer ou d'étendre des chaînes de valeur qui incluent les petits exploitants agricoles, relient les communautés rurales à des marchés plus importants, améliorent les revenus des ménages et sont durables à long terme. 

Les interventions relatives à la chaîne de valeur et à l'accès aux marchés englobent une grande variété d'activités. Dans le cadre du programme RFS, l'objectif principal de l'approche de la chaîne de valeur est d'analyser l'ensemble de la chaîne de valeur alimentaire, d'identifier les contraintes au sein de la chaîne de valeur, et de concevoir et mettre en œuvre des interventions multilatérales pour répondre à ces contraintes afin que la chaîne de valeur puisse se développer et fournir des revenus améliorés et durables aux petits exploitants agricoles. 

De nombreuses équipes de projets nationaux du RFS adaptent cette approche au contexte spécifique de leur pays. À Eswatini, l'équipe du projet national RFS a identifié des chaînes de valeur potentielles avec des marchés existants, mais non exploités, à être soutenues et  promues, notamment dans le domaine de la volaille et l'apiculture. Au Sénégal, l'ONUDI et le FIDA ont ciblé six chaînes de valeur agricoles pour une intervention visant à réduire les pertes après récolte, à promouvoir l'efficacité énergétique et à gérer les ressources naturelles. Au Nigeria, le projet RFS développe à l’échelle interétatique des chaînes de valeur de denrées alimentaires clés (manioc, maïs, riz et sorgho) grâce à la mise en place de partenariats public-privé.

Explorez les Projets Nationaux du RFS pour davantage d’illustrations sur la mise en œuvre des activités relatives à la Chaîne de Valeur et l'Accès aux Marchés dans les pays du RFS.

Ressources utiles

Nous disposons d'une bibliothèque croissante de rapports, de dossiers, d'études de cas, de médias, d'outils et de lignes directrices. Explorez toutes les ressources sur la Chaîne de Valeur et l'Accès aux Marchés pour avoir un meilleur aperçu des activités de notre programme.